Juniorin kauralastut

Hiihtolomalla on kivaa, kun voidaan kokata ja leipoa muksujen kanssa yhdessä. Juniori halusi leipoa tänään kauralastuja ja tulos suorastaan sulaa suussa.

Uroskokin juniorin suussa sulavat kauralastut

100 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
1 muna
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 dl kaurahiutaleita

Vaahdota yleiskoneessa voi ja sokeri. Lisää sekaan muna ja vatkaa seosta muutama minuutti, niin että myös muna vaahdottuu. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kaurahiutaleisiin ja sekoita koko hoito taikinaan. Tee taikinasta 2-3 cm kakkareita uuninpelille ja paista 200 asteessa noin 5 minuuttia. Jätä pellille kakkareiden väliin reilusti tilaa, sillä uunissa ne leviävät jopa 10 cm levyisiksi lastuiksi.