Makaronilaatikko 400 g vähärasvaista sika- nautajauhelihaa
1 pss makaroneja
1 tl suolaa keitinveteen
1 sipuli hienoksi silputtuna
2 lihaliemikuutiota
2 tl paprikajauhetta
3/4 tl curryjauhetta
ripaus valkopippuria myllystä
7 dl maitoa
3 kanamunaa
1/2 tl suolaa
korppujauhoja
Keitä makaronit kypsiksi (n. 8-10 min) runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu pannulla, kun makaroonit kiehuvat. Kun jauheliha on ruskistunut, käännä liedeltä virta pois. Murenna pannulle lihaliemikuutiot ja lisää paprikajauhe, curry sekä valkopippuri. Sekoita mausteet hyvin ja ruskista varovasti jälkilämmöllä. Jos lihaliemikuutio palaa pannuun, voit lisätä sekaan 1/2 dl vettä. Kaada keitinvesi pois makaroneista ja kaada ne jauhelihan sekaan pannulle. Sekoita hyvin, että makaronitkin saavat väriä pintaan. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kaada suolalla maustettu munamaito päälle ja ripottele pintaan reilusti korppujauhoja. Paista 175-200 asteisessa uunissa noin tunti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti